타우린이 많이 들어있는 음식과 음료는?
피로회복과 자양강장제 음료하면 떠오르는 박카스, 박카스의 주성분은 바로 '타우린' 입니다.
타우린은 간에서 만들어지는데 이는 우리 몸이 필요로 하는 양의 절반에 불과하므로 나머지 절반은 음식 또는 음료로 보충하는 게 좋습니다.
타우린
타우린이란 아미노산의 일종으로 피로회복 등에 효능이 있으며 최근 연구 결과에 따르면 노화예벙과 치매예방에도 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.
타우린 효능
피로회복
타우린의 가장 대표적인 효능은 피로 회복 입니다. 박카스 광고만 보아도 피로회복을 강조할 정도인데 타우린이 피로회복에 효과적인 이유는 바로 간 건강에 관여하기 때문 입니다.
고혈압·심혈관질환 등 성인병 예방
타우린에는 혈압을 상승시키는 교감신경의 작용을 억제하여 혈압을 안정화시키고 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있기 때문에 고혈압을 예방하고 동맥경화를 비롯한 심혈관 질환 등 성인병 예방에 효과적 입니다.
노화예방
타우린은 체내 항산화 효소를 증가시켜 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하는데 매일 타우린을 섭취하면 혈중 항산화 효소 농도가 증가하고 반면 산화 스트레스는 감소하게 되어 노화를 예방할 수 있습니다.
눈건강
타우린은 망막 세포를 보호하여 시력이 떨어지는 것을 억제하고 눈 건강을 지켜주는 역할을 합니다.
치매예방
타우린은 학습과 기억에 관여하는 뇌 신호전달체계인 글루타메이트계를 보호하는 역할을 하기 때문에 뇌 건강에 큰 도움이 되며 특히 뇌세포를 보호하고 치매를 예방하는 데 효과가 있습니다.
콩판과 간기능 개선
타우린이 몸 안에 있는 나트륨을 배출시키는 이뇨작용을 하면 나트륨으로 인한 콩팥 손상이 줄어들고 또 담즙 분비를 촉진하는 등 간 기능을 높여 숙취 해소에도 효과적 입니다.
당뇨병 예방
타우린은 인슐린 민감도를 향상시켜서 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨예방에 타우린 효능 있으며 또 면역력을 높여 만성염증을 감소시키고 박테리아 및 바이러스에 대한 방어력을 높혀 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
타우린 하루 권장 섭취량
성인 일일 권장량은 1000mg 으로 많이 섭취해도 몸에서 쓸 만큼만 저장하고 나머지는 소변으로 배출 됩니다.
하지만 과다섭취를 할 경우 일부 사람들에게서는 수면장애, 설사 등의 소화불량 문제를 유발할 수 있는데 그 이유는 타우린 성분보다는 카페인 등 다른 성분 때문일 가능성이 높습니다.
타우린이 많이 들어있는 식품
타우린은 간에서 만들어지는데 이는 우리 몸이 필요로 하는 양의 절반에 불과하므로 나머지 절반은 음식으로 보충하는 것이 좋으며 하루에 200~1000mg의 타우린을 음식으로 섭취하면 됩니다.
또 타우린은 물에 잘 녹는 수용성이기 때문에 국물 요리 (탕, 국, 찌개)로 끓여 먹는것이 섭취율을 높이는데 효과적 입니다.
타우린 많은 음식 - 해산물
타우린이 많은 음식은 바로 해산물 입니다.
쭈꾸미, 문어, 갑오징어, 대게, 다시마, 미역, 굴, 낙지, 참치, 새우, 바지락, 꼬막 등이 타우린 많이 들어있는 식품 입니다.
100g 기준
갑오징어 1200mg
쭈꾸미가 1600mg
대게 289㎎
소라 1536mg
굴 1163mg
참치 954mg
타우린이 많이 들어있는 식품
타우린 많은 음식1 홍합
홍합은 타우린뿐 아니라 관절에 효과가 뛰어난 오메가 3 지방산도 풍부하게 들어가 있습니다. 홍합 속 타우린이 간을 보호해 주기 때문에 숙취 해소에도 좋고 각종 심혈관 질환 예방에도 좋습니다.
타우린이 많이 들어간 식품2 새우
새우의 꼬리 부분에 타우린이 주로 분포되어 있어 간에 영양을 공급하고 해독작용을 하여 알코올을 섭취하는 경우에도 도움을 받을 수 있습니다. 때문에 새우를 섭취할 때에는 꼬리까지 섭취하는 것이 좋습니다.
타우린 많은 음식3 굴과 조개
굴이나 조개류에는 셀레늄, 아연, 타우린과 같은 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 혈압을 낮추고 혈관을 튼튼하게 해주고 항산화 효소인 글루타티온 퍼옥시다는 셀레늄, 아연, 타우린과 같은 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.
혈압을 낮추고 혈관을 튼튼하게 해주고 항산화 효소인 글루타티온 퍼옥시다자이제라는 효소가 들어가 있어 노화 방지에도 도움을 줍니다.
타우린 많은 식품4 주꾸미
주꾸미는 낙지나 오징어보다 타우린의 양이 많이 들어가 있습니다. 낙지의 2배,문어의 4배, 오징어의 5배나 된다고 합니다. 주꾸미는 불포화 지방산과 DHA가 풍부해 두뇌 발달에도 좋습니다.
타우린이 많이 들어간 식품5 오징어
오징어를 건조할 때 껍질에 생기는 하얀 가루가 타우린으로 마른 오징어의 경우 무려 1.259mg의 타우린을 함유하고 있으며 또 오징어는 수산물 중 가장 높은 단백질을 함유하고 있습니다.
타우린 많은 음식6 문어
문어에 함유된 타우린 성분은 신지 대사를 촉진하여 우리 몸의 피로 물질의 배출을 도와 피로를 해소하는데 많은 도움을 두며 또 문어에 함유된 불포화 지방산은 체내 유해한 콜레스테롤 배출을 도와 혈액을 맑게 해주고 혈액 흐름이 개선되는 등 혈관 건강에 뛰어난 효능이 있습니다.
타우린 음료
타우린이 많이 들어있는 음료는 시중에 너무나도 많습니다. 어느 제품을 마시던 효능에 큰 차이는 없습니다. 단 가능하면 디카페인 제품으로 드시기를 추천합니다.
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